Chicken Rice Two Zero One Zero :)

Nama dish ni saja buat gempak new year  but yang penting it remains sodapp (puji diri sendiri hari pertama di tahun baru hehhe)- macam biasa la nasi ni senang ja mesti semua tau nak buatkan. Rebus ayam amek air dia (I letak halia and bawang besar sikit nak hilangkan hanyir ayam) - guna air tu instead of air biasa (tapis  ya, tak nak halia n bawang semua tu)- cara masak lebih kurang la macam nasi minyak for me. - butter ke majerin ke tumis bawang sikit, then campak nasi tuang air sup ayam - nak lemak leh lak letak susu sejat ke sikit , garam sikit- dah kering letak satu warna or 2,3 warna and gaul rata

Everybody's favorite mestila ayamnya- ayam yang direbus sekejab tadi (jangan lama-lama, nanti nak di goreng lagi) tu keringkan/toskan air dia- perap dgn kicap, sos tiram, sedikit cili boh, tepung, garam,bawang kecik tumbuk and ketumbar  tumbuk -then goreng api sederhana -

Tulang tulang yang tinggal dlm sup tu biarkan, masak balik campak bawang besar, bunga lawang, pelaga, kayu manis if suka (i tak suka letak kayu manis dalam sup)  - masuk kentang  if suka utk budak2- campak tomato kalau suka juga (bolehla ummi kutip semua tomato makan penuhkan perut so nanti Ummi tak la bedal nasi banyak sangat :)).


Salad tak yah masak :) siat siat ja


Cili hitam tu resipi my mum - better than Pak Mal Nasi Ayam Shah Alam nya cili hitam :) - tumbuh cilipadi, hancur, letak kicap, gula and garam and cuka/or perah limau kasuri sebiji- kalau nak tumbuk bawak sebiji dua sekali pun sedap - tumbuk hancur ya - jangan blend


Cili Merah ni biasala - garlic, cili merah besar, garam gula - tak yah campur cili padi la sebab cili hitam dah pedas - yang ni leh blend


Tadaaa- da siap

senang kan dish ni bebudak suka sangat ayam hitam tu sweet delicious- satu ekor pun tak cukup - biar terperap, masa nak makan ja goreng - so panas2 sodap


Silakan amek rasa skit each one of you - silakan :)