Ni yang I masak - a bit dry
Dulu I ada cook lemak jering cilipadi kan and now is the fried version. 3 weeks ago my dad borong jering kat pasar malam. Coincidentally, there were so many jering tua - selalu susah nak ada. So that very week, we cooked jering dish, gulai 2 kali and goreng 2 kali heheh. Need to drink extra a lot of water or your pee smell of jering :D
ni rupanya if ada yang tak kenal jering
Keluarkan jering dari kulit belah dua and goreng (if masak gulai kita boil kan).
Pisahkan lapisan luar jering and ambil bahagian keras ja and tumbuk jadi topi leper
Tumbuk cilipadi and bilis separa hancur
Sedikit minyak
Bawang Kecik sedikit or banyak untuk tumis.
Garam secukup rasa
Cara2
Panaskan minyak
Tumis bawang
Masukkan cili and bilis tumbuk masak garing
Garam secukup rasa
Masukkan jering
Gaul Rata
This is my dad's version - byk minyak skit :)
Silakan rasa sodap cam rasa potato ja :D
Makan dengan nasi panas bertemankan ikan masin - Syiokkkkk :)Till later
11 comments:
i jarang beli jering... tapi i suka makan sega jenis yang busuk ni, be it petai, kerdas/genuak/ or jering memang i sukaaaa sangat... hehe..
macam yang u masak ni betul la kalau tenyeh kat nasik dengan ikan kering/ikan masin skit huh, memang sapa panggil pun i tak dengar hehe...
shud try this recipe...my mom mesti suka ni, my mom n dad will be here friday ni...
oh jering boleh dimasak begitu rupa ye erma. my parents slalu makan begitu saja.ermm..ilmu baru ni. heh!
I tak makan jering..tapi tgk u masak ni terliur lak..pepagi ni:))
betul ke mcm potato dear? i ni tk pernah makan jering :D
sedapnye erma....i tak makan jering, tapi my parents both love jering so much. kalau petai, i suka..tapi urs ni looks tempting lah...makan dgn nasi putih syokkkk....
lady :) try ye
diana iya dear
screamingmommy syiokkkk hheeh
zarin betul kan i tak pernah cakap - try do the gulai - cari yang tua k, ni masakan kampung mesti yr old folk suka
cikAyu ni lagi sedap dari potai :)
Ni masakan minang ke? Kat Pantai timur ni dorang rebus and mkn dgn kelapa..
TK iya masakan minang :)
belum pernah masak. tp makan jering sbg ulam..sedap :D
ayu mmg x mkn jering sbb mak x mkn so x prnh diajar..biasa petai ayu mmg masak ikut resepi akak tu..mmg marvelleous mkn ngan nasi panas..adei, meleleh dah ni..;-)
my mum n tok i selalu masak jering ni, masak goreng cili or cili api. sedappp cam u kata, rasa kentang. i lately mmg selera kampung skit, so dulu yg i konon duk geli2 kat jering skrg dah jadi feveret :)
Post a Comment